支付宝新的活动版块蚂蚁新村上线了,很多新手玩家对于它的玩法还不是非常的了解,藕切开放一会儿就变黑是因为?这是今天的问题,答对玩家就可以来获取3个村民作为奖励,如果你每天也在玩这个,就请持续关注小编,一起来看看今天的内容吧~
藕切开放一会儿就变黑是因为?
问题选项:
A、光照
B、氧化
问题答案:B、氧化
答案解析:莲藕在被切开后,如果长期放置在空气当中,就会让莲藕内部的多酚类化学物质被氧化,从而出现黑色素,导致莲藕出现发黑的现象,这种黑色素的聚集让人们很容易用肉眼就能发现莲藕在颜色上的变化,当我们切好莲藕后,还是最好在第一时间烹饪,以免变黑影响观感。
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